Maison Hudson - New York
Joomak
La gastronomie en toute intimité
À Maison Hudson, l’excellence culinaire s’incarne à Joomak sous la direction du chef étoilé Jiho Kim.
Fort d’une carrière marquée par la direction du restaurant doublement étoilé The Modern et la fondation du prestigieux Joomak Banjum, le Chef signe une cuisine où modernité et raffinement s’entrelacent, mêlant influences coréennes et savoir-faire français.
Dans un cadre intime et exclusif, il propose un menu dégustation en plusieurs services, où des techniques pâtissières innovantes subliment des associations de saveurs audacieuses. Chaque assiette est une véritable expérience sensorielle, mettant en avant des ingrédients d’exception, accompagnés d’une sélection de vins français soigneusement choisis.
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